宁海农艺技术人员采用中国传统的制茶加工工艺，研制出了以新鲜桑叶为原料的新茶品——桑叶茶。此项技术通过了市级鉴定，将投入大规模生产。
从2003年10月开始，宁海县林特技术推广总站站长秦岭和高级农艺师陈洋珠就投入研究桑叶茶。他们借鉴中国传统的茶叶制作技术，利用当地茶场现有的制茶设施，通过推青、杀青、烘干等工艺，经过近3年时间的反复试验、改进，终于成功地将新鲜桑叶加工成色绿味甘的桑叶茶，研制成色绿味甘的桑叶茶、桑芽茶和桑叶袋泡茶三种产品。
宁波桑果开发利用已经非常成功，但是采摘后剩下的桑叶都用来还田，在浪费资源的同时还增加病虫害隐患。而桑叶茶不仅可为市场提供一种新的保健饮料，还能为桑农增加收入。在已经生产出来的3吨产品中，桑芽茶价格为每公斤1000元，桑叶袋泡茶也要每公斤700元。原来一亩桑田在桑果方面的年收入大概2500元左右，而桑叶茶的研制成功将使桑田“身价”增加一倍以上。
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